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1、白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为第七营养素，能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动的作用。你了解白菜蒸饺要如何做吗。下面是学习啦小编给大家整理白菜蒸饺的家常做法。白菜蒸饺的具体做法步骤。面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。

2、油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切成细粒的大蒜，然后加入所有调料拌匀，最后加入油菜拌匀。醒置好的面团再次揉光滑，把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，。切成等份小剂子，取一份擀成圆皮。皮中间放入调好的馅料。五角形的边用拇指捏出白菜叶子的形状。

蒸饺白菜饺相关拓展

蒸白菜饺子

白菜蒸饺是深受大众喜欢的中国传统食品，一般是以猪肉与白菜味主要原料制成的。下面由学习啦小编为大家介绍白菜蒸饺的做法，希望能帮到你。三分之二的面粉用清水和成面团，揉好备用。剩下的用菠菜汁和成面团，备用。猪肉剁成馅，放葱姜料酒生抽油盐腌制。白菜洗净，剁成末，用手攥去水分，放入肉馅中，混合均匀。先将绿色面团擀成长方形面片，将白色面团揉成圆柱形，放在绿色面片上。

将绿色面片卷好，用刀切出均匀的小面团。擀成中间白色边缘绿色的面皮。包成饺子，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。饺子没蒸的时候颜色很好看，蒸完绿色变成黄颜色了，可能是我蒸的时间长了点。制作材料(40个蒸饺)。中筋粉400g，温水240g，白菜400g，猪肉220g，大葱70g。

大白菜蒸饺

蒸饺吃起来滑嫩又有咬头，而用白菜做馅的饺子尝起来很美味。下面学习啦小编给大家分享了白菜蒸饺的做法，快来试试吧。买的饺子皮，自己做不好也嫌麻烦。肉末加盐、生抽、香油适量拌匀。白菜切末加到肉末中拌匀。葱切末加入肉馅中，再加浓汤宝、胡椒粉充分搅拌均匀。饺子皮中放肉馅(要注意肉馅的量)包饺子。特别喜欢趁热直接吃或者拌酱汁：蒜末、葱末、白芝麻、辣椒酱、醋、热油。

浓汤宝有咸味注意盐的量。可以选择高筋饺子粉。主要是巧用盐，和面时加一点盐，会使面劲道。拿凉水和面劲道，和好面后静至半小时，然后再充分的柔一下，这样面团的小疙瘩就会没有了，煮的饺子就光滑了。用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。

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