古代的小麦怎么做成面粉古代的小麦怎么做成面粉做的山包米

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1、利用加水并持续一段时间吸收，调整小麦中的水分含量，这道工序可以使小麦胚乳易于研磨、内部含水量一致、增加麦皮韧性、减少麸星含量，从而达到将小麦碾磨成面粉所需的湿度要求。加过水的小麦要装进编织袋中静置一晚上，也就是让水分彻底渗透润湿到小麦中，为第二天磨小麦做好准备。现行比较通用的方法是利用磨粉机、清粉机、打麸机、松粉机等一系列设备将麦粒破碎逐步将胚乳部分研磨成一定细度的面粉。

2、用来提高粉色、粉质，提高面粉质量，刷麸利用旋转的扫帚或者打板分离粘附在麸皮上的粉粒。漂白熟化、营养强化、酶处理等。杀虫可以延长面粉的安全储存期。漂白熟化是指经过自然储藏面粉由于空气氧化作用变白并且筋力加强的过程。有关小麦是怎么加工变成面粉的，就简单为大家介绍了以上这几个步骤，欢迎大家继续补充。

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每餐100克左右。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：。等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉。或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。

专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

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本文根据真实事件改编，如有雷同，实属权威发布。以前家里种麦子时，吃过青麦粒，那玩意儿什么感觉呢，跟嚼泡泡糖差不多。但是来了，但是，你要储存小麦就得晒干吧，晒干的小麦什么感觉呢。跟硬玉米粒差不多，咬不动，起码是废牙。烘的肯定不行，还是咬不动，烧的就更不要提了。你说我煮一下就好了，煮一下就算了吧。家里煮粥的时候有时候会放麦粒，放麦粒会让粥里有一点叭叭嚼的东西。

哪怕你把大米煮烂了，麦粒不过是刚好可以嚼着吃。它不能迅速吸水。意味着它费时费柴不方便。口感还不好——一锅饭你有几个饭粒可以解闷，你要是整碗都是，嘎吱嘎吱吃，更严重的是，有嚼不到的——明天见。前门怎么进去后门怎么出来，吃进去是浪费粮食，但是，你打算二次利用还是怎么的。

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